Нагрейте в большой глубокой сковороде сало или жир. Уложите котлеты в сковороду. Поджарьте котлеты в течение 6 мин., не закрывая сковороду крышкой с каждой стороны. Уменьшите огонь и прожарьте котлеты еще 12 мин.
Натрите большое, подогретое блюдо чесноком. Налейте в блюдо оливковое масло, положите горчицу, зелень петрушки и специи и все перемешайте. Положите котлеты в блюдо и обваляйте в приправах. Поддерживайте блюдо в теплом состоянии. Слейте со сковороды жир. Налейте в сковороду теплой воды, поставьте ее на сильный огонь и поскребите дно сковороды, чтобы растворить мясные остатки. Получившимся соком полейте котлеты. Подавайте с гарниром из чипсов в горячем виде.
Для приготовления 4 порций:
• Свиные котлеты без кости – 4 шт по 120 гр
• Жир свиной или сало – 2 ст. ложки
• Чеснок – 1 зубец
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Горчица – ч. ложка
• Измельченная зелень петрушки – ст. ложка
• Соль и черный перец
• Чипсы для гарнира
Такое сытное блюдо идеально подходит для приема гостей, но если вы страдаете лишним весом, то эффективное похудение для мужчин поможет решить вам любые проблемы с питанием.
Статья содержит информацию про:
- свинные котлетки для ребенка
